• Onze koffie bonen bestellen

  • Onze koffie bonen bestellen

Koffie bestellen

Welkom! Je wilt koffie bestellen omdat je bij ons op een event erg lekkere koffie hebt gedronken. Leuk!

Alle koffie die we op locatie maken bieden we hieronder aan. Voor thuis, kantoor of restaurant.

Prijzen zijn ex btw en verzendkosten

Geen koffieboontjes van de groothandel maar van gespecialiseerde kleine koffiebranders, en dat proef je.

Espresso kitchen is altijd op zoek naar bijzonder koffiebonen. We worden blij van koffiebonen met een eigen smaak palet. Vooral  koffiebonen met complexe smaken. Deze smaken vinden we in hoog gekwalificeerde koffie.

“Specialty coffee”.

Wil je meer over specialty koffie weten en waar de koffie aan moet voldoen? Download hier de pdf

Raja Batak

Een bijzondere koffie van hoge kwaliteit!

Een prachtige onderscheidende espresso uit Sumatra. Complex en aromatisch.

Smaak: fijne aciditeit (appel), kruidig en heeft laurier en
pure chocolade tonen wat typerend is voor Indonesische koffie.

Door zijn kruidige karakter ook fantastisch als cappuccino!

Zetadvies: gebruik 18-20 gram koffie voor twee espresso’s van 25-30 ml,
maal je koffie zo fijn dat hij daar ca. 28 seconden over doet.

Productiemethode: semi washed   Plantage: verschillende kleinschalige
boeren, op 1250 meter ten westen van het Toba meer   Grond: vulkanisch

€23,00 per kg

Goed voor ca. 100 espresso’s

Bestellen? Stuur een email, of stuur een app.

Achtergrond Raja Batak

Indonesia Sumatra Lintong RAJA BATAK arabica is de volledige naam.

Een semi-washed (handpulped) koffie geproduceerd op Noord Sumatra ten westen van het Toba Meer op een hoogte van 1000 – 1600 meter boven zeeniveau. Een koffie met een ‘stevige body, slight acidity, syrupy flavour and tones of dark chocolate’. De koffie is slechts beschikbaar in beperkte hoeveelheden en wordt tot op heden enkel geëxporteerd naar specialty roasters in Japan alsmede de Verenigde Staten. Teneinde branders in Nederland de gelegenheid te geven deze speciale koffie in het assortiment op te nemen hebben wij besloten om deze bijzondere koffie op voorraad te nemen.

RAJA BATAK staat voor ‘Koning van Batak’. De BATAK zijn een aantal aan elkaar verwante volkeren met elk een eigen taal in Noord Sumatra. De bekendste groep is de TOBA BATAK. De BATAK zijn waarschijnlijk zo’n 3 tot 4 duizend jaar geleden vanuit de Filipijnen en Borneo naar de hooglanden van Noord Sumatra getrokken. Volgens Toba legenden is Si Raja Batak, de mythische voorvader van alle Batak, neergedaald op de Centrale Heuvelberg ten westen van het Tobameer. Dit meer is volgens wetenschappers zo’n 70 tot 75 duizend jaar geleden ontstaan als gevolg van een enorme vulkaanuitbarsting. Het meer is ongeveer 100 km in lengte en 31 km breed en kent een diepte van meer dan 450 meter. Het gebied leent zich bij uitstek voor de productie van koffie vanwege de hoogte, het klimaat en de vruchtbaarheid van de grond.

De Sumatra Lintong RAJA BATAK is een handpulped (semi-washed) arabica koffie. Handpulped betekent in dit specifieke geval dat de koffie onmiddellijk na de pluk door de smallholder wordt gepulpt en vervolgens ter droging wordt uitgelegd. Vaak gebeurt dat in kleine hoeveelheden op een kunststof zeil in de nabijheid van de eigen woning. Na een aantal dagen wordt de koffie vervolgens bij de diverse smallholders verzameld en verder verwerkt tot uiteindelijk een uitgesorteerde exportkwaliteit van hoog niveau.

Sidamo

De Ethiopïe Sidamo is een unieke koffie met romige karamel- en chocoladetinten.

Smaak: aangenaam fris en iets fruitig, met een volle en zeer intense body.
Complexe aroma’s van fruit en een heerlijke chocoladegeur.

Zetadvies: gebruik 18-20 gram koffie voor twee espresso’s van 25-30 ml
Stel je molen zo fijn af dat hij daar ca. 26-28 seconden over doet.

€22,00 per kg

Goed voor ca. 100 espresso’s

Bestellen? Stuur een email, of stuur een app.

Achtergrond Sidamo

WERELDBEROEMD EN GEPREZEN

De heuvels rond de plaats Yirga Cheffe zijn misschien wel het mooiste gebied van de provincie Sidamo. Wereldberoemd en geprezen om zijn geparfumeerde en zoetige aroma´s, die je nergens anders ter wereld vindt.

Address: Sidamo Province Ethiopia

Harvest: October December

Coffee Type: Arabica Heirloom

Processing: Washed

Beans:  Grade 2

Taste: Medium body, lime, red berries, balanced sweetness

Elevation: approximately 1400 meters / 4600 feet above sea level

DETAILS

With more than 12 million coffee workers dispersed over 330,000 farms, Ethiopia has become the second largest coffee producer of Africa, Lees meer…

Yirgacheffe

Yirgacheffe Chelbessa (coöperatie)

Een zeer bijzondere complexe koffie uit Yirgacheffe – Gedeb district. 

Smaak: delicate tonen van bergamot, jasmijn en sinaasappel worden vergezeld
met een limoen en mandarijn aciditeit. Op zijn best als espresso of americano.

Zetadvies: gebruik 18-20 gram koffie voor twee espresso’s van 25-30 ml
Stel je molen zo fijn af dat hij daar ca. 26-28 seconden over doet.

€24,85 per kg

Goed voor ca. 100 espresso’s

Bestellen? Stuur een email, of stuur een app.

Achtergrond informatie Yirgacheffe Chelbessa

WERELDBEROEMD EN GEPREZEN

De heuvels rond de plaats Yirga Cheffe zijn misschien wel het mooiste gebied van de provincie Sidamo. Wereldberoemd en geprezen om zijn geparfumeerde en zoetige aroma´s, die je nergens anders ter wereld vindt.

producent diverse kleine boeren
land van origine Ethiopië
regio Chelbessa Woreda, Gedeb District, Gedeo Zone (Yirgacheffe)
hoogte 1750-2000m
cultivar Heirloom & JARC
verwerkingsmethode parchment dried – washed
cupping score 87

Het Chelbessa wasstation, waar deze koffie werd verwerkt, is relatief nieuw in het Yirgacheffe coffee landschap. Desalniettemin weten ze op dit familie gerunde wasstation uitzonderlijke koffie te vervaardigen die zich kan meten met de gevestigde namen uit deze regio.

Lees meer…

Ontvang je gasten met een mobiele espressobar

Espresso Kitchen heeft ervaring in het verzorgen van de gehele koffiebeleving op onder andere:

  • Beurzen
  • Evenementen
  • Bruiloften
  • Markten
  • Product presentaties, je wilt je klanten met goede koffie onthalen.
  • Target gehaald, goed alternatief voor alcohol
  • We zijn verhuisd, welkom op je nieuwe werkplek!
  • Open dag scholen

Cappuccino met latte art

Cappuccino met latte art

Je hospitality is in goede handen

Je hebt, nadat de afspraken zijn gemaakt, er geen omkijken meer naar.
De mobiele espressobar is ruim op tijd, vervolgens zetten we de bar of  espressomachine op zijn plek, sluiten alles aan en richten de bar gezellig en efficiënt in. We doen dit al sinds 2011 en zijn inventief en creatief om voor elk probleem een oplossing te vinden op locatie.

Gratis workshop of barista training

Als restaurant wil je dat al je personeel de beste espresso en cappuccino maakt. Zodat je de beste koffie in de omgeving maakt en dat er over jullie koffie gesproken word!

We bieden vaste afnemers dan ook gratis barista training aan voor het bar personeel.
Je leert ondermeer:

  • Goed melk opschuiven, hoe krijg je het beste micro foam.
  • Wat is  “Specialty coffee” en het verschil met commodity coffee
  • Wat is het (lekkere) verschil tussen Americano’s enLungo’s
  • Espresso beoordelen, heel belangrijk
  • Molen kunnen afstelen

Waarom Espresso Kitchen?

  • SCA gecertificeerde baristi

  • Door heel Nederland, België en Duitsland

  • Duurzaam koffiebedrijf

  • Gegarandeerd 1e klas hospitality

Hulp nodig?

Neem direct contact op met Oege!

Uw naam (verplicht)

Uw email (verplicht)

Uw Telefoon nummer

Vertel ons wat uw plannen:) Wat, waar, wanneer

Vragen? Neem dan direct contact op met Oege!

Bekijk ook onze andere mogelijkheden

Mobiele koffiebar

De bar van Espresso kitchen

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Piagio koffie TukTuk

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Brewbar voor filterkoffie

koffiebar op locatie huren koffiebar op beursstand

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Mobiele theebar

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

© Copyright - Espresso Kitchen